Espaguetis con pollo

Receta de espaguetis con pollo

La pasta nos ofrece múltiples variantes. Por eso, hoy os dejamos unos espaguetis con pollo que os va a dejar con la boca abierta.

Ingredientes para preparar espaguetis con pollo

  • 400 gr. de espaguetis
  • 300 gr. de pechuga de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 300 gr. de champiñones
  • 1 vaso de vino blanco
  • Nata líquida
  • 100 gr. de queso Parmesano
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar espaguetis con pollo?

  • Cuando vayamos a preparar los espaguetis con pollo, lo que haremos en un principio será poner una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente freímos ligeramente el pollo salpimentado partido en tiras. En el momento en que empiece a coger color añadimos los ajos pelados junto con los champiñones lavados (ambos ingredientes los habremos partido en láminas). Dejamos hasta que estén tiernos los hongos, y entonces vertemos el vino. Cocemos a fuego suave hasta que el líquido reduzca.
  • Mientras esperamos, preparamos la otra parte de la receta de los espaguetis con pollo, poniendo a cocer la pasta (podremos utilizar cualquier otra) en agua y sal, hasta que esté al dente. Después escurrimos.
  • Ahora, incorporamos a la sartén un chorro de nata, la albahaca picadita y el queso rallado. Removemos bien, y acto seguido echamos la pasta (cocida y escurrida). Damos vueltas y ya podremos servir los espaguetis con pollo.
  • Foto orientativa: thebittenword.com